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餐饮营销案例|令人拍案叫绝的营销手段

时间:2019-05-28  来源:本站  作者:

  经营餐饮一定要做好营销。有人认为餐饮营销就是打折、做活动。如果是这样想的话,一定会“关门大吉”。那么,餐饮老板该如何做呢?今天小编就给大家分享几个案例......

  他认为:自己家的饭菜很一般,而且没有任何的优惠。如果要留住顾客,就必须做能够吸引顾客的事情。而送彩票就是一件成本低,效果好,能够吸引顾客的事情。

  因为他服务的外卖顾客都集中在工业区,很多顾客都是外来务工人员。他们总是一群人聚在一起,恰巧都喜欢彩票。

  这意味着,如果其中一位顾客中奖,会迅速在整个办公室传播开来,形成品牌效应。吸引其他人也来点他们家外卖。

  由此可以看出,这一位餐饮老板虽然文化不高,也不懂得使用微信,但是他对外来务工人员,有着深刻的洞察和理解。

  恰恰就有这样的一位老板,他决定开一家小吃店。选好地方后,他发现店的东隔壁是“上海酒家”,西隔壁是“上海风味小吃”。

  他想,如果自己也起一个类似的名字,肯定很难引起顾客的注意。于是,他起了一个奇葩的名字,叫:隔壁好。

  如果你看到一家火锅店的厕所是这样,你会不会拍个照片、拍个视频发朋友圈?我想很多人都会这么做,这就是关键。

  由此可见移动互联网时代,最厉害的餐饮营销,绝不仅仅是提供好吃的食物。而且可以提供顾客随时都能在网络分享的内容。比如:星巴克、海底捞就是如此。

  以上这三个案例,本质上都是要对人性理解的透彻,了解顾客的需求,你越了解顾客,就越容易成功。做营销,就是做人性。

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